Chim Trĩ đỏ thuộc Họ Trĩ (Phasianidae), tên khoa học là Phasianus colchicus Linnaeus liệt vào Sách đỏ Việt Nam. Sống chủ yếu tại các khu vực miền bắc Việt Nam (Lạng Sơn, Quảng Ninh …). Chim Trĩ được thuần hóa khả năng thích ứng và đề kháng tốt,giá trị kinh tế rất cao, hàm lượng protein và khoáng chất trong thịt rất cao, được giới sành ăn săn tìm.